Mein Name ist Simone und ich bezeichne mich selbst als jungen Reisenden und Weinproduzenten. Reisen ist meine Leidenschaft, aber bevor ich über das Ziel nachdenke, sollten wir uns auf den Ausgangspunkt besinnen: die Wurzeln meines Zuhauses. Im Jahr 1950 gründete mein Großvater die Weinkellerei Bucovaz, und heute bin ich stolz darauf, zusammen mit meiner Familie diese kleine, aber feine Realität weiterzuführen.

Die Wurzeln haben viele Bedeutungen. Einerseits verkörpern sie das Gebiet und seine Besonderheiten: Unser Betrieb liegt im Herzen der friaulischen Weinbauregion und diese einzigartige Lage ermöglicht es uns, die Eigenschaften der umliegenden Natur mit einzubeziehen. Zum anderen stellen sie sowohl den Ausgangspunkt als auch den Ort der Rückkehr dar. Denn das ist meine Ausgangsbasis. Nach meinen zahlreichen Arbeitserfahrungen in verschiedenen Ländern der Welt beschloss ich, das, was ich zurückgelassen hatte, wieder aufzunehmen und in mein Heimatland zurückzukehren, mit einer Fülle von Wissen, neuem Bewusstsein und vielen Träumen, die es zu erfüllen galt.

Dieser Punkt der Rückkehr ist somit zum neuen Ausgangspunkt geworden: die Herstellung einer Weinkollektion, die das Ergebnis meiner Reise darstellt, die Vereinigung von Tradition und Innovation, mit dem Ziel, diese Reiseerlebnisse in einem Glas unseres Weines aufleben zu lassen.